立ち枯れした枝のトマトを全部採り包丁で切り目を入れ熱湯をくぐらせ皮を外しオリーブ油、塩胡椒、酢でピクルス　苦瓜も同じく熱湯でさっと湯通しニンニク醤油漬けにして保存食にしました。